ویتامین E از ترکیبهای مهمی است که بدن را درمقابل اثرات زیانآور آلودگی
هوا مصون میکند. ویتامین E با اکسیژن ترکیب میشود و رادیکالهای آزاد را
از بین میبرد.بنابراین مصرف موادغذایی حاوی ویتامینE باعث مصونماندن بدن
در مقابل آلودگیهامیشود.
1 ـ قلب و ویتامین E : ویتامین E در زمان آلودگی هوا باعث حفظ سلامت قلب میشود.
2
ـ مغز و ویتامین E : در زمان آلودگی هوا، این ویتامین باعث کمک به دریافت
اکسیژن توسط سلولهای مغز شده و همین مساله زوال عقل و پیری سلولهای مغز
را به تاخیر میاندازد.
3 ـ سلولها و ویتامین E : یکی از مشکلات
ناشی از آلودگی هوا، افزایش خطر ابتلا به انواع سرطانهاست بنابراین با
خوردن موادغذایی حاوی این ویتامین، بدن در مقابل ابتلا به انواع سرطانها
مصون میماند.
4 ـ DNA و ویتامینE : یکی از دلایل بروز مشکلات
ژنتیکی آسیب به ژنها بویژه DNA است. مصرف ویتامین E مانع آسیب به ژنها و
DNA در زمان آلودگی هوا میشود.
5 ـ سیستم ایمنی و ویتامینE : مصرف
مواد غذایی حاوی این ویتامین باعث افزایش عملکرد سیستم ایمنی بدن شده و
همین مساله باعث حفظ سلامت بدن در زمان آلودگی هوا میشود. در نتیجه فرد
هنگام آلودگی هوا به انواع بیماریها از سرماخوردگی ساده تا بیماریهای سخت
دچار نمیشود.
6 ـ قرنیه و ویتامین E : در زمان آلودگی هوا یکی از
اندامهایی که بشدت در معرض آسیب قرار دارد، چشم بویژه قرنیه آن است. مصرف
ویتامین E باعث محافظت از قرنیه در مقابل آسیبهای ناشی از آلودگی هوا
میشود.
7 ـ پوست و ویتامین E : در زمان آلودگی هوا، پوست در معرض
آسیب قرار دارد. بنابراین برای جلوگیری از آسیب به پوست و چروک خوردن آن،
مصرف ویتامین E ضروری است.
منبع ویتامین E:
-غذاهای دریایی: انواع ماهی و میگو
-آجیلها: انواع خام این خوراکیها
-سبزیها: انواع سبزیهای پهن برگ با رنگ تیره،بویژه اسفناج، کاهو و کلم